NZにはアクティブマヌカハニー協会（AMHA）という名前の団体があります。
そこに所属している企業にだけ使用することが許されているUniqueManukaFactor（UMF）という表記があるんですよ♪ティーツリー（Manukaの一種）を使用して作った蜂蜜の中でもこのUMF表記があるものは評価が高く、優秀な成分を含んで作られていることを意味しています。
上に書いたものには後ろに必ずと言っていい程、数字が付きます。その数字が大きければ大きい程、このハチミツに期待される殺菌効果が高いことを示します！しかしこの成分はどのティーツリーはちみつにも含まれているというわけではなく、どこで採れたものなのか、収穫時期や状況がどのようなものだったのかによって異なります。
同じ名前の蜂蜜でも少しずつ効能が違ってくるんですね♪
やはりUniqueManukaFactorの数値が大きくなれば大きくなるほど、値段も高くなるそうですよ。特に数値が１０以上で記載されているものは高級だとされていて、他のハチミツとは別格に扱われています♪
はちみつって意外と奥が深いのかもしれませんね・・・。
この“まぬか”だけではなく、他にもっと食べやすいものや、ニュージーランドではなく日本や他国で有名な物もあります。味にも得意な物もあれば少し苦手だと感じるものも出てくると思うので、選ぶときには試食か試飲させてもらうのがベストですよ。